Пекарь
до 88 000 руб.
График
вахта
Опыт работы
от 2 лет
Образование
среднее профессиональное
Обязанности:
Требования:
Условия:
- Приготовление формового хлеба - выбивка из форм, штучных и мелкоштучных изделий
- Подготовка муки к производству.
- Производить расчёты ингредиентов, исходя из требуемого количества продукции.
Требования:
- Знать технологические процессы производства хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий, параметры температурного и парового режимов их выпечки, способы раскладки изделий, методы определения готовности тестовых заготовок к выпечке и качества готовой продукции
- Способы регулирования продолжительности выпечки хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий, увлажнения пекарной камеры, факторы, влияющие на выход хлеба
- Принцип работы и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования
- Способы отделки пирогов, выпечных изделий
- Порядок пользования сборником рецептур и технологическими инструкциями
- Знать правила личной гигиены и производственной санитарии
Условия:
- Официальное трудоустройство
- Работа вахтовым методом 45/45 на Крайнем Севере
- Заработная плата за полный цикл вахты 88000 рублей
- Оплата проезда к месту работы + предоставление места для проживания + компенсация питания для сотрудников
Место работы
Новый Уренгой
ID вакансии 42229441 Вакансия опубликована Опубликована 12 марта
